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  • 사재기 열풍 일은 미술품 소는 생필품|경제개혁 발표 여파

    소련이 급진적인 경제개혁 계획을 발표하면서 소련전국에 사재기 열풍이 불고 있는 것과 함께 구입자 제한조치가 취해지면서 지역민간 불만이 높아지고 있다. 최근 모스크바시의 키예프 철도

    중앙일보

    1990.05.31 00:00

  • "맛보다 건강" 다이어트식품 붐|당분·염도·지방·칼로리 적은 「4저」식품 인기|성인병·비만걱정 소비자에 파고들어|청량음료·감미료·햄에 "급템포"확산

    국민소득 향상과 함께 식생활 패턴이 나날이 달라지면서 최근에는 기존의 식품보다당분이나 염도, 또는 지방이나 칼로리가 적은 소위 4저식품들이 소비자들의 관심을 끌고 있다. 종래의 양

    중앙일보

    1989.08.18 00:00

  • 가공 식품값 계속 올라

    ○…가공식품류의 가격인상이 잇따르고 있다. 원유가 인상에 따라 우유·요구르트 값이 일제히 오른데 이어 이달 들어서도 분유·버터와 소주·인삼차등이 올라 거래되고 있는 것으로 나타났다

    중앙일보

    1989.05.27 00:00

  • 간식 쿠키 2조각에 우유 1컵이 적당

    낮 시간이 차츰 길어지면서 간식을 찾는 이들이 늘어나고 있다. 간식은 끼니의 식사로는 모자라는 영양소를 보충하고 긴장해소·피로회복 등의 도움을 주나 자칫하면 에너지과잉·특정영양소

    중앙일보

    1989.04.06 00:00

  • 피아노치는 「로보트」 팔 나온다

    미리 가본 2001년의 의학·식품혁명 13년후의 의료기술은 어떤 질병을 얼마만큼 극복할 수 있을까. 최근 미국의 저명한 과학자들이 예견한 서기2001년의 의학과 식품분야의 발전모습

    중앙일보

    1988.11.18 00:00

  • 「88본부호텔」호텔신라 세계의 별미 "총집합"

    올림픽기간 중 IOC본부호텔로 지정된 호텔신라에서는 대회 중 30여 차례의 대규모 파티를 비롯, 각종 크고 작은 만찬이 끊임없이 이어져 사상 최대의 국제행사를 맞은 호텔 측은 VI

    중앙일보

    1988.09.17 00:00

  • "스페인 전통음식을 맛 보세요"

    『스페인의 북부 추운 지방에서는 매운 음식을 즐깁니다. 마늘·피망·고추를 넣어 요리한 강한 맛의 음식이 많아요. 한국 분들이 좋아하실 것입니다. 92년에는 올림픽이 열리는 스페인으

    중앙일보

    1988.09.14 00:00

  • 저 콜레스테롤 육류 호주에서 개발 성공

    호주의 한 식육업자는 지방질을 거의 제거한 저클레스테롤 육류를 개발하는데 성공. 「댈러스· 채프먼」이라는 이름의 이 식육업자가 개발한 식육은 지방질늘 96%,콜레스테롤을 30%가량

    중앙일보

    1988.03.04 00:00

  • 「발렌타인데이」초컬릿 선물이 으뜸

    오는 14일은 「발렌타인데이(Valentine day)」. 80년 초까지만 해도 한국인들에게는 낯선 서양명절일 뿐이었지만 백화점과 제과업계의 판매전략을 위한 갖가지 특별행사로 최근

    중앙일보

    1988.02.10 00:00

  • 건강을 위한 식생활|충분한 수면· 휴식 취하라

    서늘한 바람이 부는 가을이 문턱에 다가왔다. 이런 계절이 생활하는데는 좋지만 병원에서는 뇌졸중의 계절로 이에 대한 비상이 걸리게 된다. 뇌졸중은 고혈압이 원인이다. 고혈압은 본태

    중앙일보

    1987.09.09 00:00

  • 담석증

    담석은 담낭이나 담관에 생긴 결석을 말하는데 담낭은 간에서 분비한 담즙을 저장, 농축하였다가 음식물이 소장에 오면 담즘을 보내주어 지방의 소화와 흡수에 관여한다. 담석증은 담즙의

    중앙일보

    1987.08.12 00:00

  • 한국인 아직도 짜게 먹는다

    식품의 제맛을 살려 심심하게 조리한 음식, 성인병과 관계가 깊은 콜레스테롤(불포화지방산) 함유량이 많은 동물성지방등을 제한하여 꾸미는 식탁에 가족들의 입맛을 맞추는 것은 주부들의

    중앙일보

    1987.07.16 00:00

  • 건강을 위한 식생활(3)|당뇨병|식사조절·적당한 운동을 함께 꾸준히

    생활환경이 향상되면서 우리나라에서도 발육기의 어린이부터 성인에 이르기까지 다양한 연령층에서 비만인구가 눈에 띄게 늘어나고 있다. 비만이란 신체조직 속에 지방이 지나치게 축적되어 있

    중앙일보

    1987.07.09 00:00

  • 깔끔|시원|영양만점 여름식단짜기

    미리 식단을 짜두면 끼니때마다 「무엇을 어떻게 차릴까」하는 고민을 덜수있지만 주부들은 왠지 복잡하고 번거롭다는 선입견 때문에 선뜻 엄두를 못내기 십상. 그러나 일단 식단짜기에 익숙

    중앙일보

    1987.05.28 00:00

  • 수출해도 우유 남아돈다|유익한 식품으로 수급조절하려면

    「윈스턴·처칠」이 영국수상으로 있을 때 『미래에 관한 가장 확실한 투자는 어린이에게 우유를 많이 먹이는 일』이라고 말한 적이 있다. 우유의 가치를 보다 강조한 표현으로 받아들여진다

    중앙일보

    1986.08.22 00:00

  • 버터 많이 먹으면 심장병위험|피속 불포화지방산 증가시켜 동맥장애|염분 많은 튀김감자도 삼가야

    완전히 나쁜 식품이란 없다. 그러나 현대병이라할 비만증·고혈압·심장병·예방을 위해서는 가능한한 먹는 횟수와 양을 줄일 필요가 있는 식품이 있다. 미국 월간 여성잡지『마드므와젤』최근

    중앙일보

    1986.08.05 00:00

  • 동물성지방·설탕은|비만증 원인 아니다

    버터와 같은 동물성지방이나 설탕이 비만증의 원인이 된다는 주장은 잘못된 것이라는 새로운 학설이 등장했다. 영국 글래스고 대의 한 보고서는 12일 지방이나 설탕이 다른 식품에 비해

    중앙일보

    1986.05.14 00:00

  • 샐러리맨의 아침 식사 죽 음식을 권한다.

    몸이 나른해지고 식욕이 떨어지면서 아침 식사를 거르고 출근하는 샐러리맨들이 많아졌다 그러나 영양학자 요리 전문가들은 아침부터 집중적인 사고력이 필요한 각종 직무에 시달려야 하는 샐

    중앙일보

    1986.05.09 00:00

  • (16)만성신부전증|웬만큼 악화 되도 모르고 산다.”

    오줌을 만들고 배설하는 신장(콩팥)의 기능이 크게 떨어져 제 구실을 못할 때 이를 「신부전」이라 부르고 그중에서도 본인이 느끼지 못하는 사이 매우 천천히 진행되어 발견이 되었을 때

    중앙일보

    1986.05.08 00:00

  • 대황하 제 1부(2)|하원에서 발해까지 5천 년의 베일을 벗긴다.

    7월 8일. 취재팀은 3주만에 마토우(마다)에 되돌아왔다. 며칠 뒤 티베트족의 결혼식에 초대되었다. 바야흐로 이 지방의 결혼 시즌. 초대받은 결혼식의 신랑은 23세, 신부는 18세

    중앙일보

    1986.05.07 00:00

  • (1)하원에서 발해까지…동양사 5천년의 베일을 벗긴다

    1985년5월2일. 북경의 하늘은 끝없이 개 있었다. 맑은 햇빛에 초록색 기와가 반짝이는 민족문화궁에서 공동취재를 위한 협정서에 조인을 마친 취재팀은 마침내 황하탐험의 장도에 올랐

    중앙일보

    1986.04.29 00:00

  • 콜레스테롤 건강의 적인가

    많은 사람들이 콜레스테롤은 먹어서는 안되는 나쁜 것으로 생각하고있다. 그래서 콜레스테롤이 많이 든 음식이라면 무조건 기피하는 사람들이 늘어가고 있다. 정말 콜레스테롤이 건강의 원흉

    중앙일보

    1985.07.05 00:00

  • 꽃가루 환약

    『꽃으로 말해요』라는 말이 있다. 『세이 위드 더 플라워즈』라고 한다. 꽃말에서 비롯된 것 같다. 서양 사람들은 꽃마다 뜻을 담아 백합은「순결」, 장미는「사랑」, 아이리스는 「소식

    중앙일보

    1985.06.22 00:00

  • 몰라서 덜먹는 영양덩어리 치즈·버터

    우유의 가공식품으로 서양에서는 인기가 높은 치즈와 버터가 우리나라에서는 그렇게 사랑을 받지 못하고 있는 형편이다.우유의 10배에 해당하는 영양소를 골고루 갖춘 이들 우유제품의 소비

    중앙일보

    1985.04.02 00:00